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Man sollte ihm noch etwas Zeit zur Reife lassen
der Lagrein wird direkt abgepresst
passt aber auch gut zu gutem Parmaschinken und Galiamelone
Mein Vorschlag ist
Die Lage ist komplett westlich ausgerichtet und die steilste des gesamten Weinguts
Puro Rofe Chibusque 2020 6er Staffel Man sollte ihm noch etwasDer Puro Rofe Chibusque 2020 wird zu 100 % aus Valencia (oder wie man ihn auf Lanzarote nennt Diego) gekeltert. Die Reben stehen seit dem spten 19. Jahrhundert auf dem Vulkanboden Lanzarotes. Dort werden die Trauben von Hand gelesen und in Lagares von Fu angepresst. Es folgt eine kurze Maischestandzeit und die Grung mit wilden Hefen fngt an. Dann wird abgepresst und der Most wird in ehemals mit Manzanilla Sherry besetzten Holzfssern zu Ende vergoren
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