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Der “Yarden Cabernet Sauvignon“ wird aus Früchten hergestellt
Nach der Fermentation reift der Saft über mehrere Monate in Stahlfässern
schwarzem Pfeffer
wobei die Trauben von Hand geerntet werden bevor sie ganz in die Pressung gelangen
Der leidenschaftlicher «Meron» macht es einem nicht leicht sich vom Öffnen der Flasche zu beherrschen
DALTON Majestic - 2023 75cl Der “Yarden Cabernet Sauvignon“ wirdGeschmacksnoten Der Majestic bringt wundervolle Charaktere von Kirschen, frischen Beeren mit einem Hauch von Nelken und Paprika im Hintergrund. Herstellung Die Carignan Trauben fr diesen Wein werden in zwei Hlften verarbeitet. Die erste Hlfte wird abgebeert und in Betontanks nach der traditionellen Pigage Methode vergoren. Die andere Hlfte durchluft eine Kohlensure Mazeration der ganzen Trauben, ebenfalls in Beton. Nach dem Pressen und der Grung
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