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Stéphane Riffault vermeidet eine malolaktische Gärung
Der Sancerre »Les Chailloux« stammt von Böden mit einem hohen Silex-Anteil
die die Balance zwischen Frische
aber eher zurückhaltend mit schöner Säurestruktur
Die Säure ist hier ebenso präsent wie die von dem Hefelager stammende cremige Textur
Envínate 2022 Doad Rotwein Frankreich Stéphane Riffault vermeidet eine malolaktischeAlle Weine von Envnate 2022 Doad von Weingut Envnate Handlese ACHTUNG! Bild entspricht nicht dem aktuellen Jahrgang Nase und Gaumen: Ein dunkler, eleganter Wein mit einem saftigen Mundgefhl. Noten von Trockenblumen, Preiselbeeren, Cassis und sauren roten Kirschen dominieren das Aromenspektrum, ergnzt durch rote und schwarze Beeren, Pflaumen, getrocknete Rosenbltter und Leder. Die Tannine sind strukturiert, geben Krper und Struktur und ermglichen eine
