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komplett auf tierische Produkte
die den perfekten Burger nicht dem Zufall überlassen wollen
Vier Kapitel
»Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch«: Tim Mälzer und Eckart Witzigmann träumen von einem gemeinsamen Restaurant – aus dieser Vision entstand dieses Buch mit ihren Lieblingsrezepten
gehoben aus einer Museumsbibliothek in Oberösterreich: Elisabeth Grabmer
Pizza Napoli-Style: Fluffiger Teig, saisonale Variationen Jekka McVicar komplett auf tierische ProdukteMichele Pascarella, Grnder der Pizzeria Napoli on the Road, wurde bei den Ferrarelle World 50 Top Pizza Europa Awards 2023 zum besten Pizzabcker der Welt gekrt. ber 65 Rezepte zeigen den original fluffigen Hefeteig und neapolitanisches Rag Schritt fr Schritt: Pizza mit Spargel und Speck im Frhling, Tonno e Cipolle im Sommer, Salsiccia mit Steinpilzen im Winter, dazu Antipasti, Dolci und Drinks. Fr alle, die zu Hause bessere Pizza wollen als in mancher
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