valle d aosta chardonnay doc 2025 grosjean W26-27-gen13 pepe e cenni di cuoio

pepe e cenni di cuoio e cannella

formaggi mediamente stagionati e primi piatti molto saporiti

Quello che colpisce al primo sorso è invece la scioglievolezza del tannino

ma anche a formaggi stagionati o salumi particolari

sempre intensi e profondamente minerali

valle d aosta chardonnay doc 2025 grosjean W26-27-gen13 pepe e cenni di cuoioIl colore giallo paglierino. Al naso soprende per la sua complessit, sentori di agrumi e frutta esotica sono ben definiti. In bocca spicca per freschezza e per un sapore molto netto e pulito. Lungo con il frutto nel finale. il vino con cui Grosjean decide di confrontarsi con il mondo, e lo fa a modo suo. Non aggiunge solfiti e sceglie un metodo di vinificazione semplice e lineare, vinificazione in bianco e affinamento in acciaio. Il Valle d'Aosta