VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2022 DOC 0,75 Liter Grillo Als junger Wein ist er

Als junger Wein ist er ideal für klassische Wurstwaren aus dem Veneto

Terroir & Ausbau

Rebsorten: Nero d’Avola

mit gerösteten Noten und Gefühl von Gewürzen

der zum Weitertrinken einlädt

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2022 DOC 0,75 Liter Grillo Als junger Wein ist erAnbaugebietWeinberge auf Hgeln mit mittlerem leicht kalkhaltigem Bodengemisch in den Gemeinden Marano di Valpolicella, Fumane, San Pietro in Cariano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%). ErgiebigkeitMit 100 kg. Trauben erhlt man rund 70 Liter Wein. VinifikationDie Trauben werden entstielt und weich gepresst. Mazeration: rund 10 Tage in Edelstahl. Technik des Ripasso: 3 Tage Mazeration Wiedergrung des Weins Valpollicella auf dem