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Wild oder einem würzigen Ratatouille
mit spontaner Gärung und minimalem Eingriff im Keller
von Philippe Starck mitgestaltete Weingebäude steht für diesen Aufbruch
Diese Ikone aus dem Herzstück der Parzelle Clos Ste Hune besticht durch Präzision
hat viel Charisma
Mas Doix Salanques 2021 Bodega Zarate Wild oder einem würzigen RatatouilleMas Doix Salanques 2021 ist ein moderner Priorat, der die Balance zwischen Tiefe und Zugnglichkeit meisterhaft trifft kraftvoll, przise und doch erstaunlich geschmeidig. Er fasst das dramatische Terroir der Region steile Schieferhnge, uralte Reben und das stndige Ringen um Wasser in einem Glas zusammen, das gleichermaen sinnlich wie klar konturiert wirkt. Der Jahrgang 2021 zeigt Salanques in einer etwas khleren, fokussierteren Ausprgung, mit weniger
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