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während die 6000er Polierseite eine sehr glatte Schneide für müheloses Schneiden ermöglicht
Das benutzerfreundlichste Messer mit seiner dünnen und breiten
Der beigefügte Ständer macht es zu einer einfachen Ergänzung für jede Küche
Sorgfältig gefertigt aus hochwertigstem Silberstahl
Schmied: Kohei Ebuchi (江渕 浩平)
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 210mm Griff:Japanisch während die 6000er Polierseite eineDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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