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das optimale Reifebedingungen für konzentrierte
Bei der Lese wird großer Wert auf schonende Handlese und die perfekte Reife der Früchte gelegt
die Tannine sind seidig‑feinkörnig
Dieser Riesling besitzt ein enormes Reifepotenzial: In idealer Lagerung dürfte er sich über 10–20 Jahre weiterentwickeln
ist diese Zurückhaltung oft die größte Stärke
Evesham Wood, Pinot Noir, Cortell Rose Vineyard, Eola-Amity Hills 2023 Cavicchioli das optimale Reifebedingungen für konzentrierteMit dem Evesham Wood Pinot Noir Cortell Rose Vineyard Eola Amity Hills 2023 prsentiert das Weingut erstmals eine Einzellagen Abfllung aus diesem renommierten Vineyard ein Parallelprojekt zum Schwesternweingut Haden Fig. Vergoren mit der hauseigenen J Reinzuchthefe zeigt dieser Pinot Noir eine andere, besonders feingliedrige und schwebende Stilistik als die spontanvergorene Version von Haden Fig. Die 95 Punkte von Decanter unterstreichen den Anspruch:
