Wildkräuter Top 10: Sammeln und kochen Carol Deacon guten Schweiß und gute Verdauung«

guten Schweiß und gute Verdauung« – so schrieb Hildegard von Bingen

alles rein

Mit einer Einführung in Warenkunde und Verarbeitung des schwarzen Golds

1998 startete Jamie Oliver seine Karriere mit der BBC-Kultserie »The Naked Chef« als jüngster und erfolgreichster TV-Koch Englands – sechs Millionen Briten ließen sich regelmäßig von seiner »nackten«

Kimchi-Pancakes

Wildkräuter Top 10: Sammeln und kochen Carol Deacon guten Schweiß und gute Verdauung«Dieses modern aufbereitete Buch begleitet Schritt fr Schritt vom Erkennen bis zum Kochen von Wildkrutern: Bestimmungshilfen, Fotos und Verwechslungspartner geben Orientierung, ein kleiner Kurs in 7 Schritten fhrt vom einfachen Finden zur ersten Zubereitung. ber 50 unkomplizierte Rezepte zeigen, wie alltagstauglich Brlauch, Giersch und Co. in Suppen, Salaten und Pestos sind reich an Vitaminen und sekundren Pflanzenstoffen. Fr alle, die den Einstieg