2025 Chablis, Domaine Vincent Wengier Argiolas Nach der Destillation im Bellevue-Destilleriekomplex

Nach der Destillation im Bellevue-Destilleriekomplex reift dieser Rum zehn Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Quercus alba)

der bei richtiger Lagerung noch gut haltbar ist

ein Hauch Veilchen und eine subtile Note von feuchter Erde und Waldboden

zeigt dieser Champagner die filigrane

Zedernholz und ein Hauch Menthol

2025 Chablis, Domaine Vincent Wengier Argiolas Nach der Destillation im Bellevue-DestilleriekomplexDer 2025 Chablis von Domaine Vincent Wengier ist ein klassischer, sehr zugnglicher Chardonnay aus dem sdlichen Teil der Appellation geprgt von der berhmten Chablis Frische und einer klaren, kalkigen Mineralitt. Alte Reben (im Schnitt ca. 40 Jahre) sorgen fr Substanz und Tiefe, ohne die animierende Leichtigkeit zu verlieren. Spannend ist auch die jngere Historie des Guts: Seit 2019 fllt die Familie ihre Weine konsequent unter eigenem Namen ab und