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Tofu-Snacks mit Erdnusskruste
Von Muffins und Cookies über Klassiker wie Vanillekipferl bis zu Außergewöhnlichem wie Schokoladenkuchen mit Roter Bete – alles leicht nachzubacken
dazu praktische Tipps zur Messerwahl für Fisch
die Kaffee und Kuchen zu einem echten Ereignis machen wollen
„Comfort“ ist sein bisher persönlichstes Buch: Mehr als 100 Rezepte
BOWLS & BENTO: Japanische Rezepte für jeden Tag Enrique Olvera Tofu-Snacks mit ErdnusskrusteTim Anderson, MasterChef Gewinner 2011 und Betreiber des Brixton Restaurants Nanban, das laut Michelin Ramen Bar und Izakaya vereint, zelebriert mit 90 Rezepten die Vielseitigkeit japanischer Bowls und Bento Boxen fr zuhause und unterwegs. Der gebrtige Wisconsiner lebte zwei Jahre in Japan und studierte dort die japanische Esskultur. Fr alle, die japanisches Essen als alltgliche Selbstfrsorge statt als Restaurant Luxus verstehen wollen.
