Pinot Grigio "Porer" Weingut Alois Lageder 0,75l Weingut J.Hofstätter etwas Vanille und zerlassene Butter

etwas Vanille und zerlassene Butter GESCHMACK Stoffig und ausgewogen am Gaumen

Die Gärung findet über den Zeitraum von 6 Monaten in kleinen Eichenfässern statt und auch der Ausbau für 15 Monate erfolgt in kleinen Eichenfässer

Die Weinberge liegen in Margreid um den Ansitz Baron Salvadori

der gesamte Ausbau beträgt also zumindest 14 Monate

langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (50% in Tonneau und großem Holzfass)

Pinot Grigio "Porer" Weingut Alois Lageder 0,75l Weingut J.Hofstätter etwas Vanille und zerlassene ButterDas Spiel mit den Komponenten steht bei diesem Wein im Mittelpunkt. Ein Teil der Trauben wurde sofort gepresst, ein weiterer Teil blieb fr 15 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wiederum ein anderer Teil blieb rund ein Jahr in Kontakt mit Stngeln und Schalen. Mit Experimentierfreude und Innovationsgeist verbinden wir verschiedene Komponenten jhrlich aufs Neue miteinander, um die Wahrnehmung von Frische und Przision auch in Zukunft zu gewhrleisten.