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warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
mit einem Griff aus Büffelhorn und Ebenholz
Unser Unternehmen möchte dazu beitragen
Schmied: Kohei Ebuchi(江渕 浩平)
Stil und Sicherheit
Santoku Silver Steel #3 Poliert Walnussholz Griff 165mm Material:Silver Steel #3 warum es 肥後守 (Higonokami) genanntDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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