Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC imported-from-csv Unsere Position unter den österreichischen

Unsere Position unter den österreichischen Rotweinproduzenten haben wir in erster Linie diesem Wein zu verdanken

Wirkt er kurz nach der Öffnung eher buttrig weich und etwas diffus in seiner Aromatik

verbindet sich dann aber zunehmend in einer leicht cremigen Textur

Der Wein ist animierend

Eine Cuvée aus 30 % Cabernet Franc

Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC imported-from-csv Unsere Position unter den österreichischenInformation Der Saint Romain Sous Roche 2020 stammt aus der gleichnamigen Lage im stlichen Bereich der Appellation. Die Lage Sous Roche ist nach Osten ausgerichtet und liegt auf 380 Metern. Im Weinberg mit Kalkboden, dem sogenanntem Calcosol sur marne de Saint Romain, stehen 60 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergrung im Edelstahl Cuve sowie eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also ein Unterstoen