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Ob für das schnelle Abendessen
kräftigen Marmorierung und tiefem Eigengeschmack
Richtig aufgeschnitten ist es zart im Biss und entwickelt ein besonders volles Aroma – ein echtes Stück Nose-to-Tail-Kultur
Das hochwertige Eichenholz sorgt nicht nur für Stabilität
Beim langsamen Garen entfaltet das durchzogene Fleisch ein intensives Aroma – zart
METZGERSTÜCK / TEREZ MAJOR Gewicht:0,3-0,4 kg tiefgefroren Ob für das schnelle AbendessenKOMPAKT. AROMATISCH. ECHTES HANDWERK. Das Metzgerstck auch bekannt als Teres Major stammt aus dem Schulterbereich des Bullen und war frher den Metzgern selbst vorbehalten. Der zarte Muskel ist klein, fein marmoriert und zhlt zu den edelsten Teilen der Schulter. Durch seine kompakte Form, den krftigen Geschmack und die geringe Menge an Bindegewebe eignet es sich hervorragend fr Steaks vom Grill, aus der Pfanne oder sogar sous vide gegart. Ein
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