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widmet Band 63 der Pinie: als Grundnahrungsmittel amerikanischer Ureinwöhner
die sich die Heimat auch ohne eigenen Garten ins Glas holen wollen
dessen Restaurant Central seit 2013 auf der World's-50-Best-Liste steht und mehrfach zum besten Restaurant Lateinamerikas gekürt wurde
rein pflanzliche Gerichte aus jahrhundertelanger Kochtradition – 100% frei von Ersatzprodukten und Imitaten
ganz ohne Ersatzprodukte
NOMA; Zeit und Ort in der Nordischen Küche Enrique Olvera widmet Band 63 der Pinie:Ren Redzepi, Chefkoch des Kopenhagener Restaurants Noma, das 2010 zum besten Restaurant der Welt gekrt wurde, beschreibt bei Phaidon seine Philosophie: einfache saisonale Zutaten aus der nchsten Umgebung, auergewhnlich zubereitet. ber 90 Rezepte, die Entdeckung nordischer Produkte sowie Portrts von Redzepis Lieferanten, fotografiert von Ditte Isager. Fr alle, die verstehen wollen, wie aus regionalen Zutaten Weltklasse Kche wird.
US$ 195.00
US$ 86.00
US$ 160.00
US$ 200.00
US$ 330.00
US$ 570.00
US$ 131.00
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US$ 90.00
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US$ 268.00
