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18 mesi di botte in rovere di Slavonia e due anni e mezzo di affinamento in vetro completano l’invecchiamento di questo Barbaresco Riserva DOCG “Martinenga Camp Gros”
che ben esprime il terroir di provenienza e il forte legame con la tradizione
tracciato da note di liquirizia e cannella su sfondo fruttato
di ribes nero appena raccolto
piccione in salsa al vino
costa toscana rosso igt ampeleia 2020 ampeleia W36-37-3card 18 mesi di botte inAlla vista, rosso rubino intenso. Il naso rivela sentori di frutta di bosco ed erbe aromatiche (salvia e rosmarino). In bocca si sviluppa con estrema eleganza ed equilibrio: tannini ben amalgamati, ottima mineralit e freschezza. Chiude lungo ed armonico. Ampeleia deriva da diverse vigne poste sui tre livelli dell'Azienda e condotte con criteri biologici. La fermentazione effettuata con i lieviti indigeni e il vino sosta 16 mesi in vasche di cemento e
