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Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende
Es ist perfekt für alle Aufgaben in der Küche
Bambus und ähnlichem
Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft
Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao
Petty Silver Steel #3 Walnussholz Sakura Griff 135mm Material:Silver Steel #3 Das Kiritsuke ist ein AllzweckmesserA mainstay of professional kitchens, the Petty knife is a small general purpose knife used for peeling, shaping, slicing fruits and vegetables, chopping herbs, cutting cheese, and making garnishes.
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