Hin und weg: Clevere Lunchbox-Rezepte Petra Kolip »Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch«: Tim Mälzer

»Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch«: Tim Mälzer und Eckart Witzigmann träumen von einem gemeinsamen Restaurant – aus dieser Vision entstand dieses Buch mit ihren Lieblingsrezepten

Dieses Buch liefert beides: die Grundlagen der japanischen Nudelsuppe für zu Hause – von der Brühe über Nudeln bis zu Toppings wie marinierten Eiern

der bei Guy Savoy in die Lehre ging und heute die Pariser Restaurants Ze Kitchen und KGB betreibt

Yotam Ottolenghi kreiert zusammen mit seinem Küchenchef Ramael Scully im Londoner Kult-Restaurant NOPI einen raffinierten Mix aus orientalischen und asiatischen Einflüssen: über 100 Rezepte von scharf-würziger Wassermelonensuppe über gebratene Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter bis zum Sumach-Martini

Erscheinungsadatum: März 2015

Hin und weg: Clevere Lunchbox-Rezepte Petra Kolip »Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch«: Tim Mälzer170 Rezepte fr unterwegs: vom Lieblingsdessert auf der Wanderung ber den gesunden Brolunch bis zur Geburtstagsberraschung frs Picknick. Serviert in coolen Retro Lunchboxen oder selbst gestalteten Behltnissen statt langweiliger Tupperware, dazu praktische Tipps zum stilvollen Transportieren von Suppen und Salaten. Fr alle, die gesundes Essen nicht am Zuhause Bleiben festmachen wollen.