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La vinificazione in acciaio seguita da una maturazione di almeno 24 mesi sui lieviti dona al vino un profilo floreale di grande vivacità ed equilibrio portandolo ad esprimersi con finezza e con eleganza
Nasce dal sapiente assemblaggio di vini base ottenuti in prevalenza da uve pinot nero
Un ottimo modo per entrare nel mondo dello Champagne senza spese eccessive
Il vino rimane poi sui lieviti e
Con il passare del tempo si creano note più complesse derivanti dal contatto con i lieviti
barbera d alba superiore doc 2021 castello di neive Natale_bellafigura La vinificazione in acciaio seguitaSolfiti Barbera Alcolico Aromatico Barricato Corposo Evoluto Monovitigno Speziato Italia Cena tra amici Piemonte Formaggi stagionati Primi di terra Secondi di carne bianca Secondi di carne rossa Rosso
