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Bianka & Daniel Schmitt Freiheit Müller-Thurgau Landwein trocken 2022 vinaturel Die Trauben werden selektiv von

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Description

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren

Im Glas präsentiert er sich in einem sehr hellen Gelb mit deutlichen Grünreflexen

Der Ertrag ist verhältnismäßig niedrig und der Arbeitsaufwand hoch

Der Lou Bragalou IGP von Flo Busch zeigt ein mittelkräftiges und klares Strohgelb

Dabei lässt man dem Wein Zeit

Bianka & Daniel Schmitt Freiheit Müller-Thurgau Landwein trocken 2022 vinaturel Die Trauben werden selektiv vonDie Trauben des Bianka und Daniel Schmitt Mller Thurgau Landwein trocken 2022 stammen von den weingutseigenen Reben, welche biodynamisch bewirtschaftet werden. Der selektiven Handlese folgend wurden 50 % der Trauben im Ganzen gepresst und 50 % angepresst und dem Saft hinzugefgt. Nach einer Woche der Maischegrung mit wilden Hefen wurde abgepresst und im 5000 Liter Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Nach dem Ausbau wird unfiltriert und ungeschwefelt

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