Safran, Sumach, Paprika: Rezepte und Reisegeschichten Ulf Tietge die Vollkorn nicht nur als

die Vollkorn nicht nur als Beilage

von deutschen Edelstahlklingen über das chinesische Chai Dao bis zum japanischen Santoku aus Damaszener Stahl

Band 50 der kleinen gourmandise-Reihe

legt mit 1

der bereits 96 Kochbücher bebildert hat

Safran, Sumach, Paprika: Rezepte und Reisegeschichten Ulf Tietge die Vollkorn nicht nur als2019 kndigten Florian Schauren und Nora Grg ihre Jobs und schauten ein Jahr lang mit dem Wohnmobil durch Griechenland, Albanien, die Trkei, Georgien, Aserbaidschan, Armenien und den Iran Einheimischen in die Tpfe. Zurck in der heimischen Kche kochte Profikoch Schauren die gesammelten Rezepte berwiegend vegetarisch nach: bulgarischer Schopskasalat, griechische Melitzanosalata, nordmazedonisches Tave Grave, moldawische Sarmale, ukrainisches Borschtsch.