Fleury Extra Brut Blanc De Noirs Fleury Château Gazin Auch Ente mit dunkler Sauce

Auch Ente mit dunkler Sauce oder Wildgeflügel mit Pilzen greifen die dunkle Frucht und die würzigen Noten von Grenache

der das Profil des Betriebs mit klarem Blick auf die Lagen und eine möglichst unverstellte Interpretation des Chardonnay geschärft hat

Besonders verbunden ist der Betrieb mit Gérard Gauby

Die Nase wird dominiert von reichen Aromen schwarzer Kirschen

dunklen Aromatik

Fleury Extra Brut Blanc De Noirs Fleury Château Gazin Auch Ente mit dunkler SauceFleury Pinot Noir Champagne zeigt biodynamische Finesse aus der Cte des Bar, mit feiner Perlage, roter Frucht und khler Struktur im Glas. ber den Wein Fleury arbeitet in der Cte des Bar mit Pinot Noir, der hier auf kalk und tonhaltigen Bden, geprgt vom Kimmeridgium, eine sehr klare, konturierte Frucht entwickelt. Die Lagen sind fr Champagne vergleichsweise sdlich gelegen, was dem Pinot Noir meist mehr Reife und zugleich eine spannungsreiche Sure gibt.