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Otto mesi tra acciaio e botti grandi
con lieviti selezionati e affinato
La macerazione di circa 20 ore ci regala un vino di un bel rosso corallo
coltivato con uve nebbiolo e vespolina
oltre ai più classici – e oramai inflazionati – vini della Valpolicella
barolo del comune di barolo docg 2022 magnum scarzello AGOSTO-Summerdays Otto mesi tra acciaio eRosso granato il colore, elegante al calice. Gli iniziali sentori floreali di rosa e di garofano sono al naso seguiti da ricordi di marmellata di ribes e di prugne, successivamente completati da note speziate e da rimandi al rabarbaro e alla china. Lassaggio di ottima struttura, compatto e complesso come lolfatto, di lunga persistenza. Barolo del Comune di Barolo: pi Barolo di questo non ce n. Si parte con una fermentazione con macerazione sulle bucce
