champagne brut blanc de blancs 2019 louis roederer BF_classico17-1_sconto40 di buona persistenza e sapido

di buona persistenza e sapido nella chiusura

poi completato da spezie dolci e sfumature vanigliate

a fondute e i generale a carni rosse

La selvaggina è senza dubbio l’accostamento più azzeccato: provatelo con l’anatra alle prugne

a cui si aggiunge una piccola percentuale di altre uve a bacca rossa tipiche del territorio

champagne brut blanc de blancs 2019 louis roederer BF_classico17-1_sconto40 di buona persistenza e sapidoAllesame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verde. Il perlage, di grana sottilissima, decisamente persistente. Il bouquet di profumi che si sviluppano al naso richiama note profonde di frutta a polpa gialla, limone, zafferano, mandorla tostata e altre nuances che richiamano i lieviti. Al palato preciso, diretto, con un sorso estremamente pulito e seducente, dove si avverte una grande vena