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leichten Klinge
der Handwerker in der fünften Generation
Nachdem sie mit der Herstellung des Higonokami begonnen hatten
der einen komfortablen Griff und eine einzigartige Ästhetik bietet
Material: Nishijin-ori (Drachen-Tiger)
Deba SK-Stahl Kasumi Magnolienholz Griff 165mm traditional_knife leichten KlingeDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
