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poi fermentano spontaneamente e affinano per metà della massa in tini di rovere e per laltra metà in contenitori di acciaio
con note di pietra focaia a fare da sfondo
ricco di sfumature tra le quali prevalgono i ricordi fruttati di marasca
Lunga la persistenza e gradevolmente amarognolo il retrogusto
il campo dazione nel quale ha scelto di misurare intuizione
barbaresco docg della tradizione 2022 marchesi di barolo W16-17-franciacorta3card poi fermentano spontaneamente e affinanoNel bicchiere si presenta con un colore granata con qualche riflesso tendente al rubino. Lo spettro olfattivo presenta profumi intesi e variegati, che dalla frutta virano verso la rosa canina e spezie dolci. Al palato rotondo, di corpo, con un tannino perfettamente levigato ed un sorso armonico. Assolutamente classico, rotondo e armonico, o, semplicemente, Della Tradizione: un nome che calza a pennello per questo Barbaresco DOCG targato Marchesi di
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