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sehr feinkörniges Tannin
bringt heute in den mannigfaltigen Anbaugebieten Südtirols seinen ganzen Facettenreichtum zum Ausdruck
Dieser edle Tropfen entstammt einem einzelnen
aus 100 kg frischen Trauben erhält man 18 l Most
Nur die besten Lagen mit alten Reben von französischen Spitzenklonen sind gut genug
Condimento Balsamico Bianco "Oro Nobile" BIO 250ml Marinushof sehr feinkörniges TanninDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
