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Pasta mit Sahnesauce
Philosophie: Nachhaltig
Während der ersten sechs Wochen wird die Feinhefe regelmäßig mittels Bâtonnage aufgerührt
Önologie: Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
Am besten leicht belüften oder dekantieren und bei etwa 16–18 °C servieren
MANZ Contador de Estorias Alentejo Pasta mit SahnesauceDer MANZ Contador de Estorias ist ein Wein, der Geschichten erzhlt und Sie einldt, Ihre eigenen zu bereiten. Eine provokative Cuve aus Touriga Nacional, Syrah und Petit Verdot, entstanden im einzigartigen Terroir von Palmela: wo die Temperaturen zwischen 11C im Januar und 38C im August schwanken und geringe Niederschlge die Reben zu auergewhnlicher Konzentration zwingen. In franzsischer und amerikanischer Eiche gereift elegant, trocken und mit
