2021 Chateau Astruc Teramas Chardonnay Limoux Prinz also mit Schalotten

also mit Schalotten

wo Kies und Lehm für gute Drainage und zugleich ausreichende Wasserversorgung sorgen

bei dem Ryan erneut mit der Tradition bricht und nicht nur einen einfachen Roséwein herstellt

weshalb sorgfältige Selektion besonders wichtig war

wurde kurz nach seiner Übernahme gepflanzt

2021 Chateau Astruc Teramas Chardonnay Limoux Prinz also mit SchalottenChteau Astruc am Fue der Pyrenen besteht aus 50 Hektar, von denen 25 in der Appellation Limoux bepflanzt sind. Dies ist ein einzigartiges Terroir, das sich stark vom Rest des Languedoc unterscheidet, wo verschiedene klimatische Einflsse zusammenkommen, wobei das Mittelmeer und das Ozeanische die wichtigsten sind. Auf den Hgeln des Aude Tals ist Chardonnay Knig, aber auch rote Rebsorten sind wichtig: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,