Beurer Riesling Gipskeuper Schwäbischer Landwein trocken 2023 6er Staffel mit weinbergseigenen Hefen

mit weinbergseigenen Hefen

Ausgebaut wurde für 15 Monate im Betontank

Dieser Natural-Cava passt gekühlt ausgezeichnet als Start in ein feines Menü

Nach einer sanften Filtration wurde abgeschwefelt und gefüllt

Von hier aus wurden Mosel-Kähne mittels gespannter Kette angehalten und der Wegezoll eingefordert

Beurer Riesling Gipskeuper Schwäbischer Landwein trocken 2023 6er Staffel mit weinbergseigenen HefenDie Trauben des Beurer Riesling Gipskeuper Schwbischer Landwein trocken 2023 stammen aus den untersten Parzellen des Stettener Weinbergs Hder. Der Gipskeuper besteht aus einer Mischung aus rtlichem Tonstein mit kleineren Einlagerungen von Steinsalz, Anhydritspat sowie dessen mineralogisch verwandtem und namensgebendem Gips. Die Trauben werden selektiv gelesen, abgepresst und spontan im Edelstahltank vergoren, wo der Riesling auch reift. Danach wird er