Domaine Sylvain Morey, Saint Aubin 1. Cru Les Charmois, 2023 Haut Bages Liberal° Anschließend wird der Most vergoren

Anschließend wird der Most vergoren und in neutralen Tanks ausgebaut

Reh sowie zu Pilzgerichten mit Trüffel und Jus

nicht zu wuchtiger Küche passt

Mergel/Kalkgestein

gekrönt von einer lebendigen und langanhaltenden Perlage

Domaine Sylvain Morey, Saint Aubin 1. Cru Les Charmois, 2023 Haut Bages Liberal° Anschließend wird der Most vergorenDomaine Sylvain Morey Saint Aubin 1er Cru Les Charmois 2023 ist ein spannender Burgunder Chardonnay mit viel Herkunftscharakter und bemerkenswerter Przision. Die Lage Les Charmois gilt unter Kennern oft als stilistisch nah an Chassagne Montrachet nur eben mit einem deutlich zugnglicheren Preisniveau. Sylvain Morey bringt dazu seine typisch mineralische Handschrift ein, was dem Wein besondere Energie und Eleganz verleiht. Geschmacksprofil Im Glas zeigt