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Onigiri und die selbstgemachte Inside-Out-Roll
Über 180 Rezepte kombinieren frische Produkte mit dem Vorratsschrank
dafür mit Fokus auf Muskelerhalt
persönlichen Erzählungen und Sprichwörtern
Für wen: Für Veggie-Fans
Das Polen Backbuch: Rustikale Brote, knusprige Bagel Sebastian Copien Onigiri und die selbstgemachte Inside-Out-RollLaurel Kratochvila, die in Berlin die auf jdisches Gebck spezialisierte Bckerei Fine Bagels betreibt, begibt sich bei Prestel auf die Suche nach ihren polnisch jdischen Wurzeln: ber 100 Rezepte wie rustikales Kefirbrot, Krakauer Mohnbagels, Rote Bete Bialys, Walnuss Babka, Warschauer Sahneschnitten, Baisertorte mit Grapefruitcreme, zitronige Brombeer Karpatka sowie jdische Klassiker wie Hamantaschen und Rugelach. Fr alle, die polnische Backtradition
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