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insbesondere Aji (Japanischer Makrelenhecht)
Messerart: Kama Usuba (Kansai)
dass die Klinge sicher in der Scheide fixiert bleibt
in einer hin und her sägenden Bewegung verwendet zu werden
das entwickelt wurde
Gyuto AUS-10 Damast Roter Kirschholz Griff 210mm Finish:Damast insbesondere Aji (Japanischer Makrelenhecht)Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
