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Anche il successivo affinamento prosegue in contenitori dacciaio
violets and cocoa
con note tostate
selezionate e successivamente affinate per almeno due anni
può accompagnare anche i formaggi stagionati
spumante metodo classico extra brut tenuta forcirola W28-29-sconto25 Anche il successivo affinamento prosegueVeste il calice di un bel giallo dorato e cristallino. Fine e persistente il perlage. Note floreali di camomilla e tarassaco aprono lolfattiva, poi contraddistinta da sentori tostati e da ricordi di lievito. In bocca ricco ed elegante, di ottima lunghezza e gradevolmente sapido in chiusura. Uve di chardonnay vinificate in purezza e lasciate riposare sui lieviti per almeno due anni. Prima ancora, vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre,
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