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Ergänzt um Tajine-Klassiker wie Hähnchen-Tajine mit Aprikosen
entstaubte Klassiker und neue Kreationen
die statt Essen zu bestellen endlich selbst an den Herd wollen
Grüner Spargel aus der Provence mit Kresse und Nori-Alge
sondern pure Lust am Kochen und Experimentieren
Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami. Leah König Ergänzt um Tajine-Klassiker wie Hähnchen-TajineNach ihrem Debut Anushka prsentiert Ana Romas beim Christian Verlag ihre kulinarische Mindmap: 70 vegetarische Rezepte, entlang der fnf Grundgeschmacksrichtungen S, Salzig, Sauer, Bitter und Umami komponiert, inspiriert von ihren zahlreichen Reisen. Eine Anleitung fr bewusstes Food Pairing auf innovativem Niveau. Fr alle, die vegetarisch kochen und dabei Geschmackskombinationen bewusst verstehen wollen.
