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dank des langen Hefelagers
aber auch zu auf Tomatensugo basierenden Pastagerichten
zu geschmortem Wildgeflügel oder zu gerösteten Wurzelgemüse großen Spaß
Den Grünen Veltliner sollte man unbedingt einige Stunden in der Karaffe atmen lassen
Der Alkohol ist sehr gut integriert und harmoniert fantastisch mit Säure und Gerbstoff
Weninger SAY Blaufränkisch 2022 vinaturel dank des langen HefelagersDer Weninger SAY Blaufrnkisch 2022 stammt aus der Ried Saybritz, die im Besitz seiner Grotante ist. Sabritz gehrt zu den besten Lagen am Eisenberg im Sdburgenland. Die Reben aus den frhen 1970er Jahren werden von Franz nach den Methoden von Steiner gepflegt. Nach der manuellen Lese im September 2022 wird die Maische fr 9 Tage im offenen Bottich vergoren und dann in 500l Fsser aus Eiche umgezogen, wo der Wein fr 24 Monate reifen kann und auch die
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