4 éléments Pinot Meunier, La Grosse Pierre, Extra Brut wine Boris Champy nutzte 70 %

Boris Champy nutzte 70 % Ganztrauben in der Vergärung im Holzgärständer

Der Seconde Nature ist der Inbegriff eines hochwertigen handgemachten Champagners

Die Visitenkarte der Huré-Brüder François und Pierre heißt nicht nur Invitation

dessen Noten mit Luft jedoch schnell verschwinden

Die Trauben stammen von insgesamt vier Hektar

4 éléments Pinot Meunier, La Grosse Pierre, Extra Brut wine Boris Champy nutzte 70 %Information zum Wein Die Kollektion 4 lments umfasst jeweils eine Parzelle, eine Rebsorte, einen Jahrgang und eine besondere Vinifikation. Beim Meunier ist es die Parzelle La Grosse Pierre in Ludes, dessen Kreideboden mit einer sehr feinen Lehmschicht bedeckt ist und in dem mehr als 55 Jahre alte Reben wurzeln. Nach der Grung fand der Ausbau fr 18 Monate in Demi Muids, also 600 Liter Eichenfssern statt, in denen die malolaktische Grung unterbunden