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Arkenstone
bevor sie zu einer harmonischen Cuvée vereint und kurz vor der Abfüllung ruhen gelassen werden
stark durchsetztem Vulkangestein und sind äusserst anspruchsvoll zu bewirtschaften
was dem Wein mehr Tiefe und Fülle verleiht
Die Cuvée reifte 22 Monate in 100 % neuen Fässern und beeindruckt mit einem zunächst reduktiven
Bacigalupi | Stellina Late Harvest Muscat Nonvintage ArkenstoneDie Trauben fr diesen Muscat wurden Ende September mitten in der Nacht gelesen ein behutsamer Erntezeitpunkt, der Frische und Aromatik bewahrt. Im Keller wurden die Trauben als ganze Trauben direkt in die Presse gegeben. Die Grung erfolgte langsam und temperaturkontrolliert ber vier Wochen in neutralem Eichenholz. Bei 7. 2 Brix und rund 13. 2% Vol. Alkohol wurde der Grprozess gestoppt etwas niedriger als in den Vorjahren. Nach acht Monaten Reife im
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