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[semicolon] Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs Riesling L2020 demeter Die Blaufränkisch-Trauben für den Kristinus

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Description

Die Blaufränkisch-Trauben für den Kristinus Kékfrankos Clayver 2020 stammen aus dem Weingarten Vári

mit balancierter Säure und mittlerer Kraft

Dann wurde abgepresst und nach der Reife im Betonei wanderte der Toast Hawaii ungefiltert

Kandierte Zitrusfrüchte

Der KALKVOGEL Grüne Veltliner 2023 von der Ried Vogelsang aus dem Hause Herbert Zillinger wurde von konventionell auf biologisch und jetzt auf biodynamischen Landbau umgestellt

[semicolon] Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs Riesling L2020 demeter Die Blaufränkisch-Trauben für den Kristinus[semicolon] Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs ; Riesling L2020 ist ein stiller Aufstand im Glas. Nikolaus Saahs (Nikolaihof) und Katharina Salzberg lassen den Riesling hier einmal ganz bewusst aus der gewohnten Wachau Schablone schlpfen. Spter Lesezeitpunkt, 21 Tage Maischestandzeit (30 % der Trauben als ganze Beeren mitvergoren), der Rest direkt abgepresst. Danach zehn Monate im gebrauchten Holz ohne Schnung, ohne Stabilisierung, ohne Filtration

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