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La fermentazione spontanea avviene in tini tronconici di rovere per circa 60/90 giorni
seguiti da sottili rimandi ai lieviti e alla crosta di pane
già buono adesso
Un rosso elegante
Palato rotondo
toscana igt spartito 2025 castellare di castellina W28-sconto20 La fermentazione spontanea avviene inGiallo paglierino brillante, dalle sfumature dorate nel calice. Intenso al naso con note di frutta esotica, fiori primaverili, erbe aromatiche e scorza dagrume, su uno sfondo delicatamente speziato. Assaggio corposo, animato da una spiccata freschezza che si amplifica nella sapidit minerale. Il Toscana IGT Spartito 2018 di Castellare di Castellina prodotto con uve sauvignon blanc in purezza allevate nei vigneti posti tra i 350 e i 400 metri sul
