dolcetto d alba doc 2025 g d vajra fix2dic tranne una piccola porzione che

tranne una piccola porzione che affina in anfora di terracotta

Segue un ulteriore periodo di riposo di circa 15 mesi tra acciaio e bottiglia

Il Bruciato è il fratello giovane del "Guado al Tasso"

L’affinamento si svolge per il 30% della massa in barrique di rovere francese

il Dry di Foss Marai vuole raccontare una tipologia poco diffusa ma di grande fascino

dolcetto d alba doc 2025 g d vajra fix2dic tranne una piccola porzione cheRosso rubino con evidenti striature violacee allunghia. Petali di rosa, mora, lampone, ribes e spezie dolci: il bouquet olfattivo ricco e complesso. In bocca fresco e vibrante, calibrato nella trama tannica e nella corposit, di buona persistenza. Il dolcetto un vitigno delicato che richiede grandi cure e attenzioni, tanto in vigna quanto in cantina. Vendemmiato nella seconda met di settembre, viene vinificato in maniera tradizionale con affinamento in