Certan De May Pomerol, 2022 Philippe Colin Die Trauben werden selektiv von

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und streng sortiert

Cabernet Sauvignon bleibt meist die tragende Sorte

Als Abfüllung aus dem Hause Serradenari — dem höchstgelegenen Weingut im Barolo-Gebiet — verbindet er Herkunftstreue mit modernem Feinsinn

Die zweite Gärung auf der Flasche und das 12-monatige Hefelager sorgen für die feine Perlage und den leichten Hefeschmelz

aber nicht zu trockene Böden sorgen

Certan De May Pomerol, 2022 Philippe Colin Die Trauben werden selektiv vonCertan De May Merlot aus Pomerol 2022 zeigt die samtige Tiefe von Bordeaux, geprgt von Ton und Kiesbden sowie viel Herkunft. ber den Wein Certan De May liegt im Herzen von Pomerol, wo die Reben auf Ton und Kies stehen, also auf Bden, die Merlot besonders gut Form und Spannung geben. In einem kleinen, traditionsreichen Besitz wie diesem ist sorgfltige Arbeit im Weinberg entscheidend, damit die Trauben reif, gesund und mit mglichst prziser Aromatik