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Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 260mm 森本 die in der Region 肥後

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Description

die in der Region 肥後 (Higo) liegt

perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben

Material: Nishijin-ori (Yamagata Kikkamon Fuji)

Material: Nishijin-ori (Koi-Weiß)

Das perfekte Werkzeug für jeden Koch

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 260mm 森本 die in der Region 肥後Wird verwendet, um rohen Fisch und Rindfleisch fr Sashimi und hnliche Gerichte in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Kommt hufig in Sushi Restaurants zum Einsatz. Die lange, einseitig geschliffene Klinge sorgt fr besonders saubere Schnitte und bewahrt die Frische und Struktur der Zutaten.

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