Bao Gero von Randow die mexikanische Küche nicht aus

die mexikanische Küche nicht aus dem Reiseführer

mit Fokus auf gesundem

saisonale Dumplings

Lektorin Julia Bauer und Rezeptentwicklerin Sandra Anna Christen (alias Frau Bunt) zeigt über 100 Feierabendrezepte für den echten Alltag: Maultaschen-Lasagne

Sein Buch mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023 vereint 80 Rezepte von innovativen Kreationen bis zu Allgäuer Kässpätzle und Kaiserschmarrn

Bao Gero von Randow die mexikanische Küche nicht ausErchen Chang sowie die Geschwister Shing Tat und Wai Ting Chung, in Nottingham als Kinder kantonesischer Restaurantbetreiber geboren bzw. in Taipeh aufgewachsen, entwickelten die Idee zu BAO 2013 auf einer gemeinsamen Reise durch Taiwan. Ihr Londoner Kult Restaurant, benannt nach der traditionellen gedmpften Teigtasche, inspiriert von Taipehs und Tokios nchtlicher Grillkultur, prsentiert hier 100 Rezepte: gedmpfte Bao, Nudeln, Xiao Chi, Dumplings und