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frische und lebendige Weine entstehen
saftigen Tanninen
Diverse Primitivos weisen einen hohen Alkoholgehalt auf
Rote Kirschen
bevor sie leicht gequetscht und entstielt werden
Primitivo Salento 2020 - IGP Puglia Griechenland frische und lebendige Weine entstehenProduzent: Weinkelterei MocaveroHerkunft Anbaugebiet: Salento, PugliaTraube: PrimitivoAlkohol: 14% vol. Herstellung Ausbau Um den charakteristischen Merkmalen der uralten Rebsorte Primitivo zu vollem Ausdruck zu verhelfen, ist gerade bei der Vinifikation besondere Sorgfalt geboten. So wird whrend der Maischung regelmssig Luft zugefhrt und die Temperatur akribisch berwacht. Nach der Maischung werden die Trauben gepresst und in Stahltanks fertig
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