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Er wird ausschließlich aus Chardonnay gekeltert
Am Gaumen ist er erfrischend mit einer ausgeprägten Säure und einem Hauch von Mineralität
Ein aussergewöhnlicher Rotwein aus der Toskana
Junge Weinliebhaber wissen die Intensität und Fülle dieses Weins zu schätzen
Trotz seiner Konzentration wirkt er niemals schwer
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2019 Naturwein Er wird ausschließlich aus ChardonnayDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
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