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Salz auf der Zunge und ein endloser
welche ebenso nach den biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet werden
die Reife und Struktur beisteuert
Dieses Prachtstück benötigt gerade in der Jugend ordentlich Luft in der Karaffe
aber auch balsamische Eindrücke
Weingut Schuh Weissburgunder-Chardonnay Sachsen trocken 2024 vinaturel Salz auf der Zunge undDer Weingut Schuh Weissburgunder Chardonnay Sachsen trocken 2024 stammt von lteren und jngeren Pflanzungen des Familienweinguts in Coswig bei Meien im Elbtal. Nach der selektiven Handlese bei bester Traubengesundheit hat Matthias den Wein abgepresst und spontan vergoren. Ausgebaut hat er den Wein im 600 l Halbstckfass sowie im 225 l Barrique. Die Cuve besteht zu einem greren Teil aus Weiburgunder, was der Eleganz des Weines aber keinen Abbruch tut.
