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aufgewachsen in einem Dorf im Süden Vietnams und heute Betreiberin des Restaurants The Little Viet Kitchen in London
die zwischen Teigkneten und Fertignudeln flexibel bleiben wollen
dass Sternegastronomie und Alltagsessen dieselbe Sprache sprechen können
Nigel Slater grub seinen Garten um
die Ernährung und Wohlbefinden zusammendenken wollen
CUMIN, GEMAHLEN Rolf Caviezel aufgewachsen in einem Dorf imCumin, hierzulande eher unter dem Namen Kreuzkmmel bekannt, ist mit seinem unverwechselbaren Aroma aus der indischen und orientalischen Kche nicht wegzudenken. Die hellen, sicherfrmigen Samen passen zu Lamm, Schmorgerichten, gegrilltem Gemse, zu Hlsenfrchten und zu Feta. Tipp: kstlich in Fladenbrot! BIO Cumin, gemahlen warm wrzig mit bitter sen Tnen Hinweis fr Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrchten, Erdnssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
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